诗文 | 樱桃果酱 |
释义 |
樱桃果酱在某宝买了3斤樱桃,实在是酸到不行,扔掉吧,又太可惜了,想了想,拿来做果酱好了,可以搭配面包,酸奶等等都可以。 樱桃果酱的做法![]() 步骤1 新鲜樱桃洗净,用盐水泡一会。![]() 步骤2 樱桃清洗干净后用小刀从中间划一刀,抠出果核。果肉加入白糖、冰糖拌匀后腌制过夜。![]() 步骤3 在腌制过夜好的樱桃里放入玉米淀粉、麦芽糖和柠檬汁。![]() 步骤4 大火烧开转小火慢熬,边熬变搅拌,防止粘锅,熬至粘稠即可。![]() 步骤5 熬好的果酱倒入玻璃瓶装好。![]() 步骤6 密封装好,自然冷却后就可以放进冰箱冷藏起来了。樱桃果酱的烹饪技巧1.装果酱的瓶子一定要洗干净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干,再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里。 2.1000克的樱桃是去核后的果肉有1000克。 |
随便看 |
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