大肉包
大肉包的做法
步骤1
将面粉加入化开的安琪酵母揉成面团，放在温暖的地方发酵2小时以上，发至3倍大以上为好。步骤2
做馅料，将白菜和芹菜剁碎，锅里下油，稍多些比较香，放入肉馅煸炒变色，加入调料，关火，放凉，再加入葱沫和姜末一起拌匀即可。
步骤3
将面擀成包子皮包好馅料成包子，大火蒸20分钟，关火后，马上把包子翻下慢了就粘锅了。步骤4
提醒，葱沫一定要等肉馅凉了再放不放熟了很臭，蒸的时候笼屉上抹点油省的包子不好翻下，面尽量发的大写皮会比较劲道好吃。