素炒空心菜
素炒空心菜的做法
步骤1
大蒜四瓣，用刀拍扁待用。
步骤2
空心菜摘一下，洗净。
步骤3
大蒜放入油锅煎黄，能闻到大蒜的香味时放入空心菜翻炒。
步骤4
炒空心菜要一手拿筷子，一手拿铲子，边翻边抖，因为空心菜很长，容易绞在一起。这样才容易炒均匀。炒软后放盐，鸡精，芝麻油，出锅！