酱牛花腱
因为工作原因曾和一位回民共事数月，他不但是一名虔诚的穆斯林又擅做清真食品。我和他学到了不少清真美食的核心技术。
酱牛花腱的做法
步骤1
牛花腱切四块焯好加葱姜蒜放入砂锅
步骤2
加入一袋料包
步骤3
加白糖
步骤4
加入图中调料
步骤5
如图放入砂锅
步骤6
加满水
步骤7
小火炖
步骤8
汤尽肉烂
步骤9
冰凉切片