提拉米苏
忘没有可可粉，就用巧克碎代替的
提拉米苏的做法
步骤1
柠檬切开挤出汁
步骤2
45ml淡奶油加入柠檬汁轻轻搅拌变硬
步骤3
芝士打软加入变硬的奶油拌匀
步骤4
蛋黄里加白糖拌匀
步骤5
隔水加热并不断搅拌，不可煮沸，至糖化开，蛋黄变白，放凉
步骤6
把120ml淡奶油打发，7成就够了不要太硬
步骤7
把打发好的淡奶油和蛋黄糊加入芝士糊里搅拌均匀，即成芝士馅
步骤8
杯子中倒入甘露咖啡酒
步骤9
放入手指饼干迅速浸泡一下铺在杯底部
步骤10
上面放一层芝士馅，再依次放饼干,芝士馅然后放冰箱冷藏4小时
步骤11
吃之前撒上可可粉,没有可可粉我用巧克力碎代替的！提拉米苏的烹饪技巧
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