诗文 | 提拉米苏 |
释义 |
提拉米苏忘没有可可粉,就用巧克碎代替的 提拉米苏的做法步骤1 柠檬切开挤出汁步骤2 45ml淡奶油加入柠檬汁轻轻搅拌变硬步骤3 芝士打软加入变硬的奶油拌匀步骤4 蛋黄里加白糖拌匀步骤5 隔水加热并不断搅拌,不可煮沸,至糖化开,蛋黄变白,放凉步骤6 把120ml淡奶油打发,7成就够了不要太硬步骤7 把打发好的淡奶油和蛋黄糊加入芝士糊里搅拌均匀,即成芝士馅步骤8 杯子中倒入甘露咖啡酒步骤9 放入手指饼干迅速浸泡一下铺在杯底部步骤10 上面放一层芝士馅,再依次放饼干,芝士馅然后放冰箱冷藏4小时步骤11 吃之前撒上可可粉,没有可可粉我用巧克力碎代替的!提拉米苏的烹饪技巧 |
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