过桥豆腐
过桥豆腐的做法
步骤1
猪肉末一点点，用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下
步骤2
入锅炒至八成熟盛起备用。
步骤3
豆腐要买最软的那种，切片铺在盘子上以后撒一点盐。
步骤4
豆腐两侧一边磕一个鸡蛋，蛋上也撒一点盐。
步骤5
炒好的猪肉末撒在豆腐上，
步骤6
上锅蒸，上汽后蒸5-8分钟左右。
步骤7
豆腐蒸好后，淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花！开吃！！！