红豆凉糕
红豆凉糕的做法
步骤1
大集合
步骤2
先将15g琼脂用凉水浸泡半小时到1小时
步骤3
把豆沙和砂糖放入500g水中
步骤4
把琼脂沥干水分后，也加入到步骤三中
步骤5
搅拌均匀后如图
步骤6
大火煮开，然后用小火煮，期间要不停搅拌，以免粘锅，小火煮至琼脂完全融化
步骤7
先容器内壁用色拉油涂抹一遍，然后趁热将步骤六中的液体倒入，待冷却后，放冰箱冷藏40分钟到1小时，即可