笋丁南瓜汤
这是一款清甜鲜美的素菜汤
一款能喝出山的味道又能品尝海的味道，而且简单快手的美汤。
山的味道：有鲜笋的清新之鲜和南瓜甜糯之鲜
海的味道：海带带来大海的味道，微微的腥是让人不愿忘记的大海之味。
一点盐调味足够，套用一句名言：“保证让你鲜掉眉毛”。
笋丁南瓜汤的做法
步骤1
笋飞水切丁、海带泡开洗净切丝备用；
步骤2
南瓜洗净切丁、蒜拍碎备用；
步骤3
热锅下油爆炒南瓜一会；
步骤4
加入自制高汤、笋丁、海带烧开滚8分钟左右下盐调味即可。笋丁南瓜汤的烹饪技巧
如果没自制高汤可用浓汤宝代替。不过个人觉得觉得那味太浓没自制的好。 其实自制高汤挺简单的，骨头或鸡架买回来洗净飞水加姜片熬1-2小时即可，放凉后撇去油脂，分成一次用份量放冰箱冻起来就行。