椰丝戚风小蛋糕（无油）
比起高油脂的麦芬，更喜欢松软的分蛋蛋糕，空气的口感，无负担。这是12个5cm小纸托的量。
椰丝戚风小蛋糕（无油）的做法
步骤1
蛋黄加白砂糖、香草精搅匀。
步骤2
蛋清加柠檬汁，并分次加糖打发。蛋白霜和蛋黄糊分次混合切拌均匀。
步骤3
筛入低粉玉米淀粉，翻拌均匀。加入多多的葡萄干，轻搅几下。
步骤4
小勺舀入模具，表面撒椰丝。放入预热好的烤箱，180度上下火，20分钟。
步骤5
出炉！椰丝戚风小蛋糕（无油）的烹饪技巧
烤10分钟左右加盖锡纸，颜色更美好。