牛肉沫鸡蛋羹
牛肉沫鸡蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋一个打散。步骤2
加入凉白开水，蛋液和水的比例为1:1.5步骤3
加入盐，搅拌步骤4
用纱布或面粉筛把搅拌好的蛋液过滤两遍。步骤5
蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳一些小孔。步骤6
锅中水开后，上锅蒸15分钟。步骤7
蒸好后加入牛肉粒和少许葱花。牛肉沫鸡蛋羹的烹饪技巧
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