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诗文 宫保笋丁
释义

宫保笋丁

生长在南方的我特别爱吃笋,生活在帝都只能吃运过来的,就算刚出土的味道并没有那么鲜美,但是也能解解馋。

宫保笋丁的用料

春笋(刚出土的笋尖) 1头 青蒜 200g
蚝油 1勺 香油 1g
鸡精 1g 盐 1g

宫保笋丁的做法

宫保笋丁的做法图解1

步骤1

水开锅后下切好的笋丁,煮8-10分钟捞出备用,青蒜只要根部位切成丁备用。大火锅热加入油爆蒜香下笋丁翻炒片刻加入青蒜丁再翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精、香油出锅即可。

宫保笋丁的烹饪技巧

笋切丁后开锅水煮8-10分钟。

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更新时间:2024/11/22 10:18:08