木耳土豆丝

【木耳土豆丝】是一道极其普通且百吃不厌的家常菜。家常菜也可以称为住家菜，也就是我们平日里最常吃的那些菜，所用材料都是日常唾手可得的，食材不珍贵，菜式也不花哨，原料平凡，味道却不普通。其实，吃家常菜是一件很幸福的事情，又能享受一种家常的温馨和实在。

木耳土豆丝的用料

步骤1

食材：野生木耳和土豆。

步骤2

将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。

步骤3

焯烫一遍。

步骤4

将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。

步骤5

热油锅。

步骤6

放入土豆丝。

步骤7

煸炒一会。

步骤8

倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。

步骤9

放入木耳。

步骤10

放入适量的调味鸡汁。

步骤11

倒入生粉水勾芡。

步骤12

煸炒收汁，即可关火。

土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。

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