茭白小炒肉

家常小炒－－茭白小炒肉

茭白小炒肉的用料

步骤1

茭白削皮洗净切片，青椒洗净切片，猪肉切片备好。

步骤2

锅加热后倒入油，倒入茭白和青椒煸炒，软身后加入盐炒均匀后出锅。

步骤3

起油锅，将切好的肉放入，煸炒出油后出锅时过滤一下。

步骤4

另起油锅，倒入姜蒜炒香后放入煸炒好的肉片，放入小米辣，倒入料酒、酱油、生蚝翻炒几下。

步骤5

肉片上色后倒入事先煸好的茭白和青椒，翻炒均匀后就可以出锅。

步骤6

成品。

1、茭白不宜煸炒过久，以免破坏茭白营养物质。 2、肉煸炒后的油会有肉夹气，最好不用。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。