诗文 | 熬猪油 |
释义 |
熬猪油买的猪油不放心,自己熬吃得放心 熬猪油的做法步骤1 清洗肥肉,切成小肉丁步骤2 放入锅中,加入少许水,大火加热,水干后转小火步骤3 边熬边舀出猪油,同时把炸干的猪油渣盛出。猪油全部熬制好后,加入花椒和食盐,有利于保存步骤4 冷却到温热后,倒进罐子。我用的是林家铺子的水果空罐头。然后放冰箱保鲜层。凝固后就会变成白色。熬猪油的烹饪技巧 |
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