【紫甘蓝蔬菜面】——COUSS CM-1500出品
健康营养的自制蔬菜面条，有没有觉得很赞呢？COUSS CM-1500厨师机，善长的不只是西点哦~~
紫甘蓝蔬菜面的做法
步骤1
将紫甘蓝菜切碎，放进COUSS CM-1500厨师机配套的果汁杯里，加入清水。
步骤2
将果汁杯在厨师机顶部装好，开启点动“P”键开始搅打。
步骤3
约5分钟后，紫甘蓝菜汁就打好了。
步骤4
将菜汁的渣过滤去掉，留下汁水备用。
步骤5
将面粉和盐、紫甘蓝汁倒入COUSS CM-1500厨师机的搅拌桶内，开启1档，将面粉和水混合揉成团。
步骤6
将压面片的配件在厨师机上装好，将压面配件的档位调到4档，开启厨师机的2档，将揉好的面团分成几小团，取一小团放在压面模上开始压面。
步骤7
将压好的面折叠继续压，这样重复压3次左右，再将压面配件的档位调到2档，继续折叠重复压制5次左右。
步骤8
最后将压面配件的档位调到1档，继续折叠重复压制2次左右，这时的面片已经非常均匀有韧性了，这里就可以进入切面程序了。
步骤9
换上细的压面条模，在压好的面片上撒少许玉米淀粉，将面片放在压面模上，开启厨师机的2档，漂亮的紫甘蓝细面条就缓缓的出来了，在压好的面条上撒上一些玉米淀粉，这样面条不容易粘在一起。
步骤10
换上粗的压面条模，出来的就是粗的面条。
步骤11
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步骤12
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1、直接冷冻，最好是按每次食用的份量分袋储存，这样每次煮的时候拿出一袋，避免全部面条被冻成一大块不好分开。 2、压好的面条挂起晒干后切段保存。