木瓜撞奶
木瓜中含有一定的天然果糖。而木瓜中的蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；牛奶含有丰富的钙元素，也对人体内的脂肪有降解作用。牛奶和木瓜的营养非常丰富，还可以润滋去燥哦。广州爱甜品，大街小巷、有各种甜品店，高级到五星级酒店，小到路边摊。姜撞奶、双皮奶、木瓜牛奶等等。但是很少有木瓜撞奶，今天就推荐一个款好吃营养的木瓜撞奶。
木瓜撞奶的做法
步骤1
准备牛奶、木瓜。其中牛奶200Ml，木瓜汁50ml；
步骤2
木瓜去皮，去籽，切块，根据你的需要，切多少木瓜；
步骤3
木瓜用料理机打成木瓜汁；
步骤4
木瓜汁用纱布过滤，取出50ml木瓜汁；
步骤5
200ml牛奶倒入牛奶锅中加热，微微煮沸；PS：约80-90°
步骤6
加入过滤好的木瓜汁50ml，拌均，微煮开，关火；
步骤7
把煮好的木瓜牛奶倒入准备好的容器中，等放凉凝固即可吃。木瓜撞奶的烹饪技巧
1.木瓜的含水分不同，所以根据买的木瓜实际情况确定要多少木瓜； 2.牛奶不需要煮太久，微微煮开即可； 3.为了更顺滑，需要用纱布过滤。