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诗文 #东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司
释义

#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司

这款土司采用一键式操作,仍然没有使用黄油,用东菱面包机的标准模式,只是在运行之前增加了一次和面程序,后面完全自动,无需人工操作。

红糖胚芽土司的用料

高粉 270g 小麦胚芽 30g
淡奶油 90g 蛋液 40g
耐高糖即发干酵母 4g 红糖 36g
盐 2g 水 80g

红糖胚芽土司的做法

#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司的做法图解1

步骤1

面包机桶中放入蛋液、水、酵母,再放入淡奶油、面粉、红糖、小麦胚芽、盐、糖;
#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司的做法图解2

步骤2

先启动一次单独的和面程序,时间设为15分钟;
#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司的做法图解3

步骤3

一次和面结束的面团;
#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司的做法图解4

步骤4

选择程序:1~标准面包,种类选750g,烧色选:中,按:启动,面包机开始工作,整个程序都无需干预,面包机全部自动运行;
#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司的做法图解5

步骤5

选择烧色中,感觉颜色有点深,提出桶,倒出面包放凉;
#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司的做法图解6

步骤6

看成品,颜色还可以;
#东菱魔力果趣面包机之红糖胚芽土司的做法图解7

步骤7

彻底放凉后,切片装入保鲜袋保存;

红糖胚芽土司的烹饪技巧

所用液体材料均是手温的温度,用淡奶油代替黄油,一键式操作,多走一个和面程序,成品效果不错。单加热管烘烤的效果也非常不错,工作时的声音也非常小。

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更新时间:2024/12/26 11:48:04