土豆煲鸡
我是刚刚学，不过效果不错！值得一学
土豆煲鸡的做法
步骤1
买回来的鸡肉洗干净
步骤2
将鸡腿洗干净，切块。
步骤3
倒入适量的老抽，生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、白砂糖、芝麻油和清水。
步骤4
搅均匀，腌制30分钟。
步骤5
将蒜头去衣，生姜去皮切丝。
步骤6
热油锅，爆香蒜头和姜丝。
步骤7
放入腌制好的鸡块。
步骤8
在腌制鸡块的汤碗加入适量的清水，摇均，将鸡块五分熟。
步骤9
放入土豆，这里的板栗换成土豆了。
步骤10
倒入汤碗中的水。
步骤11
盖锅盖，焖煮10分钟。
步骤12
期间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
步骤13
砂锅湿水，烧热。
步骤14
盛入烧好的土豆鸡块，即可上桌！土豆煲鸡的烹饪技巧
本来是用板栗煲鸡的，可是这个季节不适合所以换成土豆，效果一样！
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