诗文 | 土豆煲鸡 |
释义 |
土豆煲鸡我是刚刚学,不过效果不错!值得一学 土豆煲鸡的做法步骤1 买回来的鸡肉洗干净步骤2 将鸡腿洗干净,切块。步骤3 倒入适量的老抽,生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、白砂糖、芝麻油和清水。步骤4 搅均匀,腌制30分钟。步骤5 将蒜头去衣,生姜去皮切丝。步骤6 热油锅,爆香蒜头和姜丝。步骤7 放入腌制好的鸡块。步骤8 在腌制鸡块的汤碗加入适量的清水,摇均,将鸡块五分熟。步骤9 放入土豆,这里的板栗换成土豆了。步骤10 倒入汤碗中的水。步骤11 盖锅盖,焖煮10分钟。步骤12 期间翻炒几次,使上色均匀,见收汁,即放入葱段。步骤13 砂锅湿水,烧热。步骤14 盛入烧好的土豆鸡块,即可上桌!土豆煲鸡的烹饪技巧本来是用板栗煲鸡的,可是这个季节不适合所以换成土豆,效果一样! |
随便看 |
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