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诗文 麻辣花生
释义

麻辣花生


一到冬天,老爸就开始买花生吃,之后我从网上发现了一种叫黄飞红的麻辣花生特别红,就买了一包吃吃,结果一发不可收拾,全家都很爱吃。之后就一袋一袋的买进口啊,可是发现这开销有点大,而且这外面买的总比不上自家做的安全。上网一查,发挥咱吃货善于实践的本色,走起。

麻辣花生的用料

花生米 3把 盐 4小勺
糖 小半小勺 味精 1小勺
干辣椒 4个 花椒 适量

麻辣花生的做法

麻辣花生的做法图解1

步骤1

锅内烧开水,放入花生煮两到三分钟,关火焖上5分钟
麻辣花生的做法图解2

步骤2

将煮过的花生泡在冷水中浸凉
麻辣花生的做法图解3

步骤3

剥去花生外面的红衣,将干辣椒剪成细丝和花椒混合备用
麻辣花生的做法图解4

步骤4

冷锅冷油放入花生小火翻炒,将花生炸至表皮变黄,感觉花生变干后捞出控油,备注,这一步要炸好久,不然花生不脆
麻辣花生的做法图解5

步骤5

锅内留少许油,放入辣椒丝和花椒小火炒香
麻辣花生的做法图解6

步骤6

倒入花生一同翻炒至花生沾上麻辣味,加入适量的盐糖和味精,翻炒均匀后出锅

麻辣花生的烹饪技巧

1.我买的干辣椒很辣,如果喜欢吃辣的就把辣椒丝多炒一会,吃不了辣的,炒片刻就好,不然会很辣,辣椒丝也会变黑,就不好看了 2.花生米煮过之后皮会很好剥

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更新时间:2024/12/26 11:28:49