诗文 | 炸薯条 |
释义 |
炸薯条炸薯条是老少皆宜的小食,尤其受小孩子的喜爱。今天就和我一起来学习如何做美味的自制炸薯条吧! 炸薯条的做法步骤1 土豆去皮之后切成条,大小如图。然后用清水把多余的淀粉去掉,沥水备用。此时你可以准备烧水煮土豆条了。步骤2 水烧开之后,将土豆倒入,大火煮5-7分钟。步骤3 土豆稍微变透明,就可以捞起来,然后放入凉水中冷却。步骤4 为了让薯条外酥里软,可以放入冷冻室冷冻几分钟。在这期间准备炸薯条用的植物油步骤5 油量要控制好,太少易粘锅。当油稍冒青烟,可以用一根薯条试一下锅,如图,冒泡了。然后就把薯条全部倒入。注意:此时应转中小火,避免油飞溅伤人。步骤6 入锅之后,转开中到大火。不停搅拌避免受热不均。注意动作应稍轻,以免折断薯条。步骤7 炸的时间在7分钟左右,如果喜欢脆一点就炸久一点。如图,差不多那样就可以起锅了。步骤8 摆盘。有吸油纸可以垫一张,减少油脂。配上番茄酱,或者撒一点毛毛盐。步骤9 一款美味的自制炸薯条就完成了。你学会了么?赶快行动吧!炸薯条的烹饪技巧 |
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