蛋挞液
蛋挞液的做法
步骤1
1.先将冷冻的蛋挞皮拿出常温解冻(20分钟)即可。
步骤2
2. 先找一个干净的容器后，将牛奶(80g),淡奶(80g)，炼乳(32g),糖(20g)，搅拌无颗粒。步骤3
3.将鸡蛋黄(2个蛋黄量约38g)，倒入溶液中搅拌后，成牛奶液。
步骤4
4.将过筛的挞水加入蛋挞皮中，8分满即可。
步骤5
5.入烤箱，调上下火，200度，20分钟即可蛋挞液的烹饪技巧
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