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宋美龄一向喜爱清淡饮食,每日必有粥汁佐食,尤以每晨必喝一碗粥为荣为乐,笃信粥能养胃,这倒是跟现在很多人的理念相同。红枣一向被看作是一个药食兼备的极佳食品,更是宋美龄钟爱之物。我们也可以用“粥师傅”熬制红枣粥,仅可以把粥煮到恰到好处,还能让红枣的香甜与米香充分融合,米粒饱满入口丝滑,口味极佳。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
1.制作前把红枣煮一煮,可去除大枣的苦味和涩味; 2.大米要选择新米,做出味道才好; 3.可加入少许糯米,粥更加粘稠; 4.在北方粳米不易买到,用一般的米就可以。
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