诗文 | 椰汁糕 |
释义 |
椰汁糕婆婆是印尼归侨,常常带我们去吃印尼菜。于是爱上了与椰子有关的一切甜点。真的很简单,大家动手试试吧! 椰汁糕的做法步骤1 食材准备步骤2 将纯牛奶和椰浆倒入小奶锅大火—小火模式煮沸后关火。这个煮的过程很快,大家站在奶锅旁边不要乱走,奶沸起马上关火。步骤3 事先将吉利丁粉和白砂糖称好慢慢倒入奶锅。开始搅拌。步骤4 我用打蛋器搅拌了半天,吉利丁粉粘住了或是一下倒多了,建议大家用筷子搅拌慢慢倒进去。步骤5 搅拌到最后还是有些吉利丁没有溶解,我当时以为会失败,但是后面发现这都不是事。步骤6 倒入模具。我是大瓷碗哈哈步骤7 密封好室温放凉入冰箱冷藏。我放置了一个晚上。步骤8 第二天取出倒口切块,切成我喜欢的麻将型哈哈。步骤9 切好后轻轻取出在椰蓉里面滚一滚,就做好了!很简单吧步骤10 来个特写椰汁糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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