冰镇蜜汁苦瓜
我爱吃苦瓜，天天吃都不厌倦。调养期又不能吃辣，于是用蜂蜜来拌再冰镇，味道甜中微苦，口感不错，做为一道减肥菜也不错。
蜜汁苦瓜的做法
步骤1
苦瓜一条，这种翠绿翠绿的品种味不太苦，而且颜色好看
步骤2
刀斜45度切一毫米厚的片
步骤3
锅里烧开水，加点盐，苦瓜片倒入焊烫半分钟捞出过凉水或冰水
步骤4
沥干水份放碗中，加入3勺蜂蜜拌匀。喜欢甜的多加点蜂蜜。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
步骤5
装盘，用小米辣圈点缀下
步骤6
再来。蜜汁苦瓜的烹饪技巧
吃不惯苦味的，可以将苦瓜焯水或冰镇去去苦味。这道菜也可以生拌着吃，加糖，蜂蜜和凉开水1：1：1比例，将苦瓜浸泡腌制