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诗文 什锦凉面(野餐版--详解)
释义

什锦凉面(野餐版--详解)

夏天又到了,是属于冷面,凉面的季节。一次做好足够量,冰箱冷藏,随吃随拌,很方便哦。而且按照花花的样子打包好,带出去野餐,完美胜过面包三明治!

什锦凉面的用料

油面 若干 配料 如图

什锦凉面的做法

什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解1

步骤1

花花用的是台湾油面,其它油面都可以,油面煮好后不会太软烂,适合拌炒。油面滚水煮到筷子可以稍用力夹断,不要太软,取出沥干,淋上大量的芝麻油,拌匀,摊开放凉。
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解2

步骤2

榨菜切碎
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散放盐,倒入平底锅晃锅铺一薄层,中火煎定型,取出蛋皮切丝
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解4

步骤4

四季豆切丁炒熟冷水沖凉沥干
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解5

步骤5

腐竹切丁煮好沥干
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解6

步骤6

豆芽炒好冷水沖凉沥干
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解7

步骤7

鸡胸肉一块撕成细丝
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解8

步骤8

蒜末姜末冲凉开水浸泡几个小时
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解9

步骤9

芝麻酱麻油调好
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解10

步骤10

浓汤宝或者鸡精和面汤兑一碗浓鸡汤
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解11

步骤11

生抽,老抽,醋和辣椒油调好
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解12

步骤12

全都备好就可以拌面了
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解13

步骤13

面条,配料,2汤匙姜蒜水,一匙鸡汤,2匙芝麻酱,一匙生抽水,盐,拌匀就行。
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解14

步骤14

打包佐料,保鲜膜铺在小碗里
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解15

步骤15

倒入佐料
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解16

步骤16

把保鲜膜收口,用绳子系好
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解17

步骤17

面配好,放上佐料包,保鲜膜包好,吃时摇匀佐料包,撕开浇上就行啦!
什锦凉面(野餐版--详解)的做法图解18

步骤18

成品

什锦凉面的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:27:39