巧克力千层蛋糕
蛋糕的做法
步骤1
先把盐、糖、可可粉和低筋面粉混合。
步骤2
两个鸡蛋打进去，先轻轻在中间把鸡蛋搅打一下。
步骤3
分几次加入牛奶混合，黄油融化，也混合进去。
步骤4
搅拌得差不多后就过一下筛。
步骤5
不粘锅刷一点点油，倒入一大勺面糊，在锅底摊圆。
步骤6
然后可以翻个面，再煎一下下。
步骤7
一张张饼煎好后放入盘中，放进冰箱冷藏1个小时，这一步不要省略。
步骤8
淡奶油加细砂糖2打发，不要打过头，基本可以形成纹路就行。
步骤9
煎好的饼切成大小一致的圆片，切去不规整的边缘。
步骤10
然后放一张饼，抹一层奶油，最上和最下一层都要是饼。
步骤11
放进冰箱冷藏三个小时左右再切块，吃之前撒一层可可粉，我最近记性太差，所以忘记撒可可粉了!没错，忘记了!