青椒蘑菇炒肉丝
青椒蘑菇炒肉丝的做法
步骤1
蘑菇切片后焯八成熟
步骤2
肉切丝后加料酒、葱、生抽、生粉抓匀后腌制十分钟
步骤3
辣椒切丝
步骤4
热锅热油后加辣椒丝翻炒两分钟后下肉丝，改中小火翻炒，肉丝变色后下蘑菇片
步骤5
加两勺蚝油翻炒均匀后起锅