黄油 牛角 面包（直接型）
小烤箱所以面包也做的比较小，做了18个
黄油牛角面包的做法
步骤1
面包机首先放入水（或者牛奶），然后放进糖，盐，黄油，鸡蛋，最后加入面粉，在面粉上打洞加入耐高糖酵母，开始揉面。
步骤2
揉面十分钟后，加入10G黄油
步骤3
揉好面放入冰箱冷藏1个小时
步骤4
从冰箱拿出来继续揉面，再加入10G，揉成一团→_→步骤5
放置1一个小时发酵，排气，擀皮，用刀划差不多相同大小的三角形，卷起来，放入烤盘中发酵至2倍大。步骤6
用手动搅拌器打散2个鸡蛋，给发酵好的牛角刷蛋液步骤7
200度上下火预热烤箱3分钟，把烤盘放入中层，200度烤5-10分钟，上色即可。
步骤8
上色后再刷一遍蛋液，170度上下火烤20-25分钟，即成。