爆炒猪肝

爆炒猪肝的用料

步骤1

猪肝切片放点淀粉在里面用手抓拌一下，等到炒的时候猪肝会嫩一点。

步骤2

胡萝卜一根从中间切开然后在斜着切片。适量放

步骤3

青椒切小方块，适量放

步骤4

小木耳不用切，适量放

步骤5

先把锅烧热放点油，然后放点花椒在放点姜片进去炸一下在把猪肝到进去翻炒几下，然后放点料酒和酱油抄一下把猪肝盛到盘子里。

步骤6

然后把锅洗干净烧热放点油炝锅，把蒜拍一下有4/5瓣就够，还有葱和干辣椒放进去炸有香味了就把青椒放进去炒两下，然后在把胡萝卜放进去炒两下，在放木耳进去炒一小会就把之前炒好的猪肝放进去一起炒，这会开始放耗油和盐。

步骤7

炒好了，味道很好。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。