嫩肩牛排
白领们的生活不知道是不是吃西餐比中餐多呢？家里准备的面条干粮永远多于大米，是不是这样呀？我家里的米缸就只有2.5公斤的大米。面粉比大米多得多，肉肉也没啥存货。只有几块牛扒和一些火腿肉鸡中翅，以备不时只需。这一顿，又是一顿大口吃肉的晚餐，连面条也没有煮，吃肉吃饱肚子，青菜以水果代替，真是懒得行，呵呵~
嫩肩牛排的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
脆皮肠用刀划上几刀。
步骤3
热锅，放入黄油块，抹锅。
步骤4
然后加入嫩肩牛排，中火煎煮。
步骤5
煎至一面微焦的时候翻转煎另一面。
步骤6
煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。
步骤7
将牛扒和脆皮肠装到碟子上。
步骤8
用球形挖，挖出火龙果肉。
步骤9
再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。
步骤10
将火腿肉摆入碟，然后在水果上挤上沙拉酱即可。嫩肩牛排的烹饪技巧
我的牛扒煎得比较熟，如果喜欢生的，可以早点出锅的。