麻辣鸡丝
麻辣鸡丝的做法
步骤1
鸡腿肉泡去血水，与葱段，姜，草寇，白芷，黄芪，陈皮，小茴香冷水大火煮15分钟
步骤2
黄瓜多半切开，再切片，摆盘
步骤3
葱姜蒜辣椒切沫
步骤4
鸡腿煮好后，用刀去骨，切成丝，放在盘子里，下面用黄瓜丝打底
步骤5
拌酱汁:一勺生抽，两勺学，适量芝麻油，再来两勺鸡汤，盐，一勺辣椒油搅拌均匀，让盐融化
步骤6
鸡丝上撒上葱姜沫，把酱汁浇在上面就好了