牛肉火煺披萨的正宗做法、高筋面粉(饼皮)、低筋面粉(饼皮)、黄油(饼皮)、酵母(饼皮)、盐(饼皮)、鸡蛋(饼皮)、水或奶(饼皮)、牛肉粒(网上购买)、玉米粒、青椒元葱、马苏里拉奶酪芝士、火腿肠、披萨酱、怎么做-菜谱宝典

牛肉火煺披萨的用料

步骤1

将酵母及盐加入温热的奶中化开。

步骤2

将饼皮中的所有材料放入盘中搅拌，再用手揉搓成面团，盖保鲜膜醒发3小时至体积2倍大。

步骤3

此面团为三份的量，将其余两份冻入冰箱，用时解冻即可。将其中一份擀至披萨盘大，放入盘中醒发20分钟，用叉子在面饼上扎洞后放入烤箱150度，上下火中层烤10分钟。

步骤4

取出烤好的饼皮，先刷层披萨酱、撒层碎芝士后再依次放上青椒、元葱、牛肉粒、玉米粒、火腿肠等，撒上披萨叶，放入烤箱200度，上下火烤10分钟。

步骤5

取出烤盘，再撒上一层厚芝士，放入烤箱220度，烤8-10分钟即可。

步骤6

看，拉丝的效果！饼皮又酥又脆！自己做的材料好且充足！