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诗文 芝麻莲蓉球
释义

芝麻莲蓉球

芝麻莲蓉球的用料

糯米粉 150克 莲蓉 150克
澄粉 20克 水 90克
生芝麻 适量 开水 15克
糖 25克 熟猪油 30克

芝麻莲蓉球的做法

步骤1

将所有A材料混合均匀;开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,最后加入猪油揉至表面光滑

步骤2

将做法(一)的面团均分成每小团约30克重,用手压扁成圆片后,包入约20克的莲蓉馅,揉成圆球

步骤3

把做法(二)的莲蓉球表面用水沾湿,均匀滚上芝麻后搓紧

步骤4

锅内油热后改中小火,放入莲蓉球,炸至表面金黄

芝麻莲蓉球的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:07:39