完美版芝士飘香土豆泥
最近家里买了很多土豆，忽然想起土豆泥是个佳肴，便动起手来~
完美版芝士飘香土豆泥的做法
步骤1
洗好的土豆 用刀划成十字痕(可缩短土豆蒸熟时间 ) 放入电饭锅蒸格蒸20分钟左右(可以用筷子戳进去为熟)
步骤2
准备好所有材料准备就绪
步骤3
胡萝卜削皮设成粒状 开火热锅放入黄油 待黄油达到一定油温 放入萝卜粒爆香2分钟后放入铐盆中 用勺子匀开(懒人Tips:萝卜粒中吸收了一些黄油 可以顺便在烤盆表面刷上一层黄油 防止烤制过程中粘盆底)
步骤4
用叉子把蒸好的土豆压成土豆泥(Tips:想让土豆泥细腻点 可以用保鲜膜把土豆包起来 可用叉子碾压再用擀面杖把土豆擀成泥)
步骤5
待土豆泥与胡萝卜粒搅拌均匀后 倒入5g淡奶油 拌匀
步骤6
再倒入剩下的淡奶油及少量胡椒粉、咖喱粉、盐 拌匀
步骤7
用勺子把匀好的土豆泥平摊在烤盆中
步骤8
把芝士碎平铺在土豆泥上 再撒入适量的黑胡椒粉
步骤9
烤箱200℃ 预热5~7分钟后把烤盆放入烤箱中 烤制15~20分钟(温馨Tips:视各家烤箱情况而定 烤至表面略微焦糖色即可)
步骤10
大功告成 开动咯~吃下去的每一口都特别香~棒！