诗文 | 肉松 |
释义 |
肉松自制的肉松,没有肉松粉,没有防腐剂,没有色素,就是简单的肉松 肉松的做法步骤1 精选五丰上食的猪后腿瘦肉步骤2 洗净汆水捞出,加葱姜八角小火焖煮约一小时,用筷子能轻易的戳个洞后关火取出晾凉步骤3 慢功出细活,需要花时间用手撕成细小的肉丝后用粉碎机打成肉松步骤4 加入生抽老抽蚝油还有鱼露、糖调味步骤5 接着炒制,水分收干,步骤6 冷却后装密封罐冷藏,根据自己的喜好可以加芝麻加海苔。佐粥、夹三明治都是妥妥滴,家人吃着安心肉松的烹饪技巧 |
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