酸菜馅饼
婆婆自己种的白菜，淹的酸菜，不吃太可惜，这个季节炖酸菜又不好吃，做成馅饼就很受欢迎
酸菜馅饼的做法
步骤1
面粉放盆里，用擀面杖边加水边搅拌
步骤2
一斤面大概能打6，7两水
步骤3
搅拌至没有面疙瘩
步骤4
开始和馅，根据自己的口味，猪肉馅不用打水
步骤5
用刀切成小剂子
步骤6
包入馅料
步骤7
用手按成圆饼，薄后尽量均匀
步骤8
入锅
步骤9
烙至两面金黄，皮鼓起来即可
步骤10
看，我没用电饼铛烙的也不错吧
步骤11
切成小块，孩子更容易吃
步骤12
配两碗米粥，再来个麻辣藕丁，是不是很开胃啊，呵呵酸菜馅饼的烹饪技巧
馅饼一定温水和面，面一定要充分醒好，肉馅不打水
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