小炒香肠
小炒香肠的做法
步骤1
大蒜苗斜刀切段
步骤2
香肠切片，这是自己家做的
步骤3
青椒红椒切成条，小米椒切小段，大蒜切粒
步骤4
豆豉用温水泡一小会儿，把水倒了
步骤5
锅里下油，不用太多，因为香肠会出油，先放蒜粒爆香，再下香肠，中小火，煸炒出油来
步骤6
待香肠出油，先放蒜苗，再放蒜苗叶子，炒一会，放入青红椒和豆豉一起翻炒，加酱油和盐，少加盐，香肠本身有咸味
步骤7
用装豆豉的碗加入小半碗凉白开，倒入国内，稍微煮一会，加入鸡粉和白砂糖，关火，出锅