傣味/撒撇
保山相邻芒市，所以饮食也多傣味，撒撇平时很喜欢吃，但是街上卖的贵了，吃着不过瘾。喜欢回家自己做各种肉多的。
傣味/撒撇的做法
步骤1
干米线下锅烫软备用、（买不到干米线的地方可以用细粉丝泡开煮了过凉水备用）
步骤2
韭菜，老缅芫荽，芫荽切碎。
步骤3
牛肉末和韭菜末一起舂。舂到混合在一起了放碗里。
步骤4
柠檬撒是加柠檬汁和白开水。酸度自己调节。
步骤5
苦撒加苦水 ，所有佐料放进去
步骤6
我配的炸连天和毛肚傣味/撒撇的烹饪技巧
喜欢吃酸的就做柠檬的，吃的惯苦的就做苦的，苦的是用苦膏调出来的，淘宝好像有卖。我们是街上买的。辣椒什么的自己做可以按自己喜欢加。不一定按街上的要放很辣。牛肉要新鲜的牛肉，不敢吃生的可以切末下锅炒一下。后面的步骤图怎么都上不去。