油条咕咾肉的正宗做法、五花猪肉（偏瘦），或者里脊肉哦、油条、番茄沙司、醋、糖、鸡精、盐、蜂蜜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

油条咕咾肉的用料

五花猪肉（偏瘦），或者里脊肉哦适量

油条一根

番茄沙司适量

醋适量

糖

鸡精

盐

蜂蜜少量

油条咕咾肉的做法

步骤1

肉肉切片，由于是老妈买的材料，肉有点儿偏肥，咕咾肉是五花肉哦，喜欢瘦肉的童鞋可以选择里脊肉。

步骤2

腌制肉片哦～放盐，鸡精，黑胡椒（这个依照个人口味添加吧。）料酒，少许生抽。

步骤3

蛋清一个，主要为了让肉肉嫩一些～

步骤4

肉肉腌制的过程中，将油条剪成段吧。

步骤5

各种辅料进行调味。这次糯糯我用到了蜂蜜哦，少许就好，糖依照个人口味添加吧，因为加了蜂蜜嘛～

步骤6

准备就绪啦，干淀粉要多准备一些哦。肉片要放进去两面沾匀。

步骤7

开锅热油，肉片炸起来～两面金黄就可以出锅了。

步骤8

肉片炸好后，炸一下油条，因为油条买回来后已经变软啦。炸好后把肉片复炸一下哦，让它更脆～由于糯糯自己边做边拍的，烧汁这部就没拍了，因为烧汁一个不小心就会胡掉哦。我来说下步骤吧，油锅洗净后，开火，将调好的番茄酸甜汁加少量水烧开，然后勾芡粉，不停的搅动。浓汁后将肉皮先倒进去翻匀，最后是油条，翻匀后就可以出锅咯～

步骤9

完成图，家里木有买白醋，颜色深了些，不过不影响口感哦～快来试做一下吧。

油条咕咾肉

油条咕咾肉的用料

油条咕咾肉的做法

油条咕咾肉的烹饪技巧