芹菜墨鱼丝
芹菜墨鱼丝的做法
步骤1
热锅上油，爆香葱姜蒜末。
步骤2
倒入墨鱼仔丝，翻炒均匀。
步骤3
倒入1勺量的料酒，去腥。倒入1勺蚝油，增鲜。倒入1勺番茄酱，调味。
步骤4
加1勺生抽及少许热水，炒匀。待入味，盛出备用。
步骤5
另起油锅，倒入芹菜段，炒匀。
步骤6
倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁，翻炒均匀。
步骤7
加少许盐调味。加鸡精，即可出锅。