红豆粽子

红豆粽子的用料

糯米 300g	红豆 100g
粽叶 20个

步骤1

糯米与红豆，泡水4小时，加入少量盐；我是晚上泡，早晨用的。

步骤2

粽叶洗净，用开水煮15分钟，捞出，浸在冷水中备用。

步骤3

迷你小粽子，一片粽叶一个粽子，粽子小巧玲珑；普通大粽子，两片粽叶，毛面相对，粽叶会互相吸住不打滑，粽叶头部约1/3处打弯，窝成圆锥体，装食材，粽叶尾部扣过来，包裹严实。

步骤4

用普通棉线将粽子捆好，棉线最好事先也用开水煮一下，消毒。

步骤5

用普通电饭煲煮1个小时，或高压电饭煲“牛羊肉”档即可，红豆粽子就成功出现在眼前了。

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