黑椒蒸酿鸡胸
鸡胸肉富含蛋白质，脂肪很低，是健身减肥人群最适合吃的肉类之一，蒸酿的这种做法，锁住了食材的营养，鸡肉香嫩不柴，原汁原味，用蔬菜菌类作为馅料，更加提升了这道菜的营养。
好吃，不长胖，还要有营养？那就是它了！
黑椒蒸酿鸡胸的做法
步骤1
备料
步骤2
鸡胸肉洗净剔除多余脂肪。 上面那个刀口请忽略，买的时候就有。
步骤3
在肉厚的一面中间用刀平行划开，最好用小尖刀，其他三面都不要切断，切成一个口袋形
步骤4
就是这个样子，只有刀切的那面是开口的，其他三面都连着，能看明白不？
步骤5
用叉子给鸡胸扎眼，n个，反正面都扎
步骤6
加入半小勺盐，一小勺黑胡椒粉
步骤7
一勺料酒，正反面抹匀，给鸡胸按摩一会，腌制半小时
步骤8
准备馅料，西兰花香菇胡萝卜如图切好
步骤9
开水锅里滴几滴油放入馅料焯水约一分钟，捞出过凉，用手挤干水份备用。 这时蒸锅开始烧水备用
步骤10
加入半勺黑胡椒酱
步骤11
一小勺糖，1/3小勺盐搅拌均匀
步骤12
把馅料填入腌好的鸡胸内
步骤13
给鸡胸包上锡纸，口朝上
步骤14
两面收口向上握，锁住汤汁
步骤15
蒸锅水开，放入鸡胸，中小火15分钟即可
步骤16
蒸好的鸡胸，汁水满溢，肉嫩不柴
步骤17
用蒸出的鸡汤两勺加一勺黑胡椒酱搅匀，吃的时候把鸡胸切块淋上酱汁即可
步骤18
成品，切开，淋上酱汁，根据口味可再撒点黑胡椒。
步骤19
成品
步骤20
成品黑椒蒸酿鸡胸的烹饪技巧
黑胡椒粉要研磨的最好。 蒸的时间不要过久，鸡肉会老滴。 酱料可以按照自己喜欢的来，不一定非是黑胡椒，啥番茄酱，烤肉酱，甚至女神酱都是可以滴。