牛蒡排骨煲

牛蒡排骨煲的用料

排骨适量	牛蒡两根
胡萝卜两根	姜片适量

步骤1

牛蒡洗净，用刮皮器刮去外皮，切成四五厘米长的段。

步骤2

把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上。

步骤3

胡萝卜切成段备用。

步骤4

锅里放清水，放入排骨和姜片，水开后撇去浮沫（一定要将浮沫彻底撇净）。

步骤5

撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中。

步骤6

高压锅上汽以后开小火，焖上20到30分钟即可。

雨鸾特别提示：如果有时间的话就用砂锅，小火慢炖，因为我比较着急，所以改用的高压锅。

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