黄蛏蒸冬瓜
夏天又是吃海鲜的好时候，黄蛏和冬瓜的结合是典型的闽菜，和大家一起分享吧。冬瓜一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者
黄蛏蒸冬瓜的做法
步骤1
黄蛏事先要用淡盐水浸泡去泥沙
步骤2
冬瓜去皮去瓤切厚片
步骤3
将冬瓜片摆在深碗旁边，底部垫姜片
步骤4
将蛏插入，再放上2个姜片，撒少许的盐巴
步骤5
包保鲜膜，放入冷水锅中，上汽后蒸15分钟即可
步骤6
成品图黄蛏蒸冬瓜的烹饪技巧
黄蛏事先要吐净泥沙。原味做法，所以不要添加太多调料了
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