雪媚娘
雪媚娘的做法
步骤1
糯米粉，粟粉，牛奶，150g糖倒入盆里搅匀，用粉筛过筛两遍步骤2
将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜，蒸20分钟，用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出，有就再蒸一会，直到全部成固体，取出冷却。步骤3
在蒸奶糊的同时，另取50克糯米粉，倒入炒锅小火炒至基本变成黄色，盛出做手粉。步骤4
奶糊冷却到不烫手的时候取出，把黄油慢慢揉进去，直到黄油和面团完全融合，面团看起来有亮度就可以了。步骤5
放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟，冷藏面团的过程中先把水果洗干净，再取淡奶油加糖打发。
步骤6
取出面团，分成38克左右的剂子20个，像擀饺子皮一样擀开
步骤7
挖一勺奶油，放上水果，像包包子一样包起来，然后倒过来整形，再放入纸托
步骤8
全部做好后装盒冷藏5小时以上。