鲜虾香肠披萨的正宗做法、鲜虾、广式香肠、小番茄、菠萝、豌豆粒，玉米粒、马苏里拉芝士碎、披萨酱、高筋面粉、橄榄油、糖、盐、干酵母、温水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

鲜虾香肠披萨

酸甜可口的菠萝和小番茄，鲜美的青虾、甜香的广式香肠，这些都是做出一盘美味披萨的好食材，再加上各种蔬菜碎和马苏里拉芝士碎，一盘诱人的披萨，绝对大快朵颐！

鲜虾香肠披萨的用料

鲜虾 10-15个

广式香肠 2根

小番茄 8-10个

菠萝 2大片

豌豆粒，玉米粒适量

马苏里拉芝士碎 120克

披萨酱适量

高筋面粉 140克

橄榄油 1小勺

糖 1小勺

盐半小勺

干酵母 2克

温水 95克

鲜虾香肠披萨的做法

步骤1

鲜虾去皮去壳去虾线，洗净后用料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤2

小番茄对半切，菠萝切丁。

步骤3

准备适量的玉米粒和豌豆粒。

步骤4

烤箱预热200度，用烤盘铺好锡纸，放入小番茄、菠萝丁、豌豆粒和玉米粒，烘烤10分钟，去掉水分。

步骤5

接着把鲜虾放入烤盘，同样温度烤8分钟。

步骤6

切好香肠备用。

步骤7

高筋面粉内放入盐、糖，用温水融化干酵母。水放入面粉中，混合后揉成面团。

步骤8

在面团里加入一小勺橄榄油，揉面团到扩展状态。接着盖好湿布发酵到两倍大。

步骤9

将发酵好的面团取出排气，然后擀成薄片，放入到9寸披萨盘里，用叉子在面皮上戳若干小孔，涂抹上适量披萨酱。

步骤10

放入水果配料。

步骤11

摆上虾仁和香肠。

步骤12

最后撒上厚厚的一层马苏里拉芝士碎。烤箱预热200度，烤20-25分钟左右。

步骤13

披萨烤好后迅速用轮刀切开，让披萨里的馅料冷却下来，晾置5分钟左右再食用。