【?边吃边玩】四色菱格汤圆
手残星人又出动啦~
【手残也要自强不息的做东西玩！】← 我很认真的说！！！
嗯 话说大家请叫我渣图党。图渣的我都不忍心发菜谱咯。。。。
原谅我。。。
抹茶粉是前两天去日本超市无意间发现的~
买回来就想试着用！！！
想咯半天弄咯这个奇葩吃法。
味道真的很好~但是上色感实在是差强人意~
【?边吃边玩】四色菱格汤圆的做法
步骤1
取适量热水，倒入一半的糯米粉。稍微搅拌。再加入剩下一半的糯米粉。基本拌匀。步骤2
可以稍微调整面和水的量，用手揉至基本面光手光即可。面团略略湿一点。基本均匀分四等分。
步骤3
其中一团加入抹茶粉揉均匀，呈浅绿色。一团加红色色素和少量糯米粉揉成粉色。剩下两团分别加可可粉和糯米粉，呈巧克力色和白色。
步骤4
将面团压成厚度基本相同的面块。切成截面基本为正方形的长条。
步骤5
将各色方条稍微整形，拼在一起。因为绿色颜色较浅，跟白色最好放在对角。
步骤6
做好的长条切成块即可。
步骤7
两头长短不等的四色面团，可以直接揉成四色彩球。
步骤8
也可以做成双色的菱格块。
步骤9
锅中水烧沸腾，即可下汤圆。中火煮两滚即可。
步骤10
捞出。汤里可加一勺糖。即可食用。【?边吃边玩】四色菱格汤圆的烹饪技巧
1. 糯米粉稍微有点水就会变软，软硬没办法用语言表达，就是捏起来会有点软但不粘，而且也能定型就可以！ 2. 喜欢甜的就可以直接在和面的热水里加适量的糖，我这种是汤甜但是汤圆本身是淡的。 3.最初的一整团面可以稍微软一点，因为可可粉抹茶粉都是干粉，加入以后若仍旧有些湿软，在加一点点糯米粉即可。而白色面团和粉色面团则需加一点点糯米粉，揉至软硬适中即可。 4. 不一定要四色，我最后也做咯一堆双色的~ 5. 我最后的成品图里，汤的颜色略深，主要是因为可可粉貌似会有点掉色的说~我就破罐破摔的放咯我爱的棕糖~哈哈哈