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诗文 酸笋紫苏蒸田螺
释义

酸笋紫苏蒸田螺

炎炎夏日,相信大家都有过炒上一盘田螺,再喝上一杯啤酒的经历。炒田螺大家就吃多了,那蒸田螺大家又试过没有呢?今天我为大家献上这款配以酸笋和紫苏蒸的田螺会让你回味无穷!酸爽无法形容!

酸笋紫苏蒸田螺的用料

田螺 500g 紫苏 一小把
酸笋 100g 辣椒 1个
姜蒜末 一些

酸笋紫苏蒸田螺的做法

酸笋紫苏蒸田螺#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

先来看看材料吧!采购田螺的时候请问商贩田螺可以现吃没有,如果没有请在清水里静养一下让其吐净泥沙,可放入一点蒜一起养让田螺更快吐净沙子
酸笋紫苏蒸田螺#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

田螺清洗干净,把尾部去掉后再清洗一遍沥干水份
酸笋紫苏蒸田螺#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

把紫苏摘选叶片清洗干净后切碎,酸笋清洗几遍把酸味洗出来,挤干水,剁点姜蒜末,辣椒切碎,全放到田螺里,调入适量的盐,糖,淀粉,油,海鲜酱,酱油,蚝油拌匀,拌匀后腌制十来分钟,其间翻拌一下。
酸笋紫苏蒸田螺#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

装入容器中冷水上锅蒸,水开后十分钟可以出锅

酸笋紫苏蒸田螺的烹饪技巧

喜辣的亲可增加辣椒的用量,不喜辣的可不加辣椒

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 2:54:50