意式面包佛卡恰（focaccia）
超级健康超级简单超级好吃的咸面包
面包佛卡恰的做法
步骤1
一开始把香料用橄榄油泡好，大蒜切片，加入一小撮海盐。备用。
步骤2
面包机的面包面团程序将面团材料揉成光滑面团即可，发酵一个小时至2——3倍大，排气松弛10到15分钟。然后擀成薄饼，放入容器。
步骤3
用手指在面饼上戳很多洞洞，也可以剪出洞洞，把切片的大蒜塞进洞洞。。。
步骤4
把所有的香料橄榄油淋在面饼上，像浸泡一样。接下来进行2次发酵，建议放入冰箱冷藏发酵，好处是，发酵时间长给橄榄油更多浸入面团的机会。
步骤5
2次发酵结束。如果赶时间，2次发酵可以在温暖处20分钟，就可以开烤，基本上它对2次发酵时间要求不高，20分钟出来口感扎实点，冷发一夜出来口感松软些
步骤6
入炉，180度，35分钟
步骤7
出炉，满屋的橄榄油加香料的味道！！
步骤8
口感是外脆里软，咸香的主食面包！！面包佛卡恰的烹饪技巧
并不用揉扩展的面包