黄油曲奇

从来没有做过饼干，第一次按照君之的配方做的，没想到很成功，我真是个很有烘培天分的人那，哈哈，废话少说，上配方！

黄油曲奇的用料

黄油 130g

低粉 200g

糖粉 60g

细砂糖 35g

鸡蛋 1个

黄油曲奇的做法

步骤1

黄油在室温下软化

步骤2

准备好材料

步骤3

准备好裱花袋和花嘴

步骤4

黄油加入糖粉和砂糖用电动打蛋器一档打发，1-2分钟就可

步骤5

黄油打发好后分三次加入搅拌好的蛋液继续打发

步骤6

最后打发成这样

步骤7

加入过筛的低粉搅拌

步骤8

不用时间太长，均匀混合就好

步骤9

装入裱花袋

步骤10

挤成你喜欢的形状

步骤11

烤箱预热170度中层20分钟就好了，酥脆滑糯，口感好极了

因为主要做给孩子吃，我减少了细砂糖的用量，还有最重要的是黄油一定要在室温下软化成固体状打发，如果是液体就打发不起来了，还有鸡蛋如果在冰箱里拿出来的呢就等到室温再加，避免油水分离